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Come tutti i nostri lettori sapranno, su questo blog sono splendidamente recensite un’infinità di birre ignoranti, patatine emblema delle differenze di genere della nostra epoca e dolciumi acquistati senza criterio, direttamente dalle ovaie, durante la SPM.

Ma nei discount è reperibile una varietà incredibile di junk food tanto quanto meravigliosi ed economici prodotti alimentari decisamente più “sani”. Purtroppo mangiare sano (e cruelty-free) costa fottutamente tanto, lo so. Come un litro di latte prodotto allevando un mammifero con cibo e medicine, crescendolo, ingravidandolo costantemente, mungendolo e pastorizzandone il prodotto, possa costare ¼ – 1/5 di un litro di bevanda vegetale prodotta “mettendo in ammollo dei fagioli”, non smetterà mai di stupirmi. Ovviamente qui ci si potrebbe perdere in considerazioni infinite riguardo mercato, economia, tassazioni, ecc, ma non è questo lo scopo di questa recensione; lo scopo è invece mostrare una serie di prodotti non dannosi per la nostra salute, tendenzialmente biologici, cruelty-free, acquistabili con un budget limitato presso alcuni discount, anziché contraendo un mutuo nei negozi bio o specializzati.

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Pasto veloce?

PREMESSA: quando parlo di alimentazione sana mi riferisco ad una dieta costituita prevalentemente da FRUTTA E VERDURA, quanto più possibile cruda.TUTTAVIA non acquisto frutta e verdura nei discount (la compro, possibilmente italiana, nei “frutta e verdura”- esistono anche low cost – o nei mercati, mercati contadini, ecc) e, in ogni caso, mi risulterebbe troppo difficile recensire un grappolo d’uva che non troverete con lo stesso prezzo e sapore (si spera) nemmeno il giorno successivo nello stesso punto vendita.

Troverete dunque recensiti una serie di alimenti complementari come cereali integrali, legumi, semi oleosi, frutta secca e alcuni prodotti confezionati – gallette, pasta, marmellate (100%frutta), fette biscottate e biscotti, latte e yogurt vegetale, burger, verdure in busta, condimenti – sicuramente da limitare a favore di cibi quanto più possibile vicini al loro stato naturale, ma migliori di altri in mancanza di tempo o in fase sbattimento zero.

E ammetto che, ogni tanto, una tisana con i biscottini (senza zucchero, latte, uova e olio di palma) possa coccolarci quanto un caldo massaggio in una fredda serata piovosa, soprattutto nel caso in cui non esista nessuno disposto a farcelo senza dover spendere almeno 12,90€ su groupon, per un’offerta in un centro sfigato che sarà sicuramente nell’angolo della città più difficilmente raggiungibile da casa nostra. Se poi anche voi vivete in una città in cui scende l’oceano pacifico dal cielo e le strade si trasformano in corsi d’acqua, ciao proprio.

Non troverete recensito dunque nessun prodotto di origine animale, perché io non li mangio (per motivi di salute, etici, di eco-sostenibilità, ecc) e perché non fanno assolutamente parte degli alimenti che considero “sani”. Se non siete d’accordo con me, cosa probabile e ovviamente lecita, vi consiglio di non sprecare energie per cercare di convincermi con le vostre opinabili teorie nutrizionali, ho maturato questa scelta negli anni e non la cambierò leggendo i vostri commenti. Io, d’altro canto, non cercherò di convincere nessuno delle mie idee in campo alimentare in questa sede, ma tenterò di offrire una guida per chi volesse risparmiare senza rinunciare ad una alimentazione sana e cruelty-free.

Eat more fruit!

Eat more fruit!

Ciònonostante, mi sento in dovere di farvi notare che nel mondo esiste una consistente percentuale di persone che preferirebbe rinunciare al sesso orale piuttosto che al formaggio.
Sarà forse il caso, ai prossimi date, di assicurarsi che il proprio interlocutore non provi una passione smodata e incondizionata per i prodotti caseari?

Detto questo, veniamo ai prodotti. Avrei voluto inserire molte più cose, ma ci avrei messo davvero troppo tempo, ecco una prima selezione e potrebbe nascere un seguito prossimamente.

LEGUMI

lenticchieLegumi secchi

Nome: La bottega dei legumi

Dove: Todis

Prezzo: Fagioli Borlotti/ Fagioli Cannellini 1,29€ per 500gr, Ceci 1,19€ per 500gr, Misto Legumi 1,26€ per 500 gr, Fave Spezzate 1,19€ per 500gr, Lenticchie 0,95€ per 500gr.

Ottimi, economici, proteici. Utilizzando la pentola a pressione i tempi di cottura si dimezzano, bisogna solo ricordarsi di metterli in ammollo alcune ore prima!

farina ceciFarina di ceci

Nome: Fior di Molino

Dove: Tuodì

Prezzo: 1,45€ per 100 gr


Ottima per preparare “farifrittate”, farinate di ceci, panelle, ecc!

CEREALI E DERIVATI

farroFarro perlato

Nome: La Valle dei Raccolti

Dove: Tuodì

Prezzo: 1,19 per 500gr

segalePane alla segale integrale

Nome: Roggenvollkornbrot
Dove: Tuodì

Prezzo: 1,89€ per 500gr

100% segale integrale

pasta maisPata di Mais bio Spaghetti/Penne rigate

Nome: Fiorentini Bio

Dove: Todis

Prezzo: 1,99€ per 500 gr

Se evitate o limitate il grano o il glutine, questo è un ottimo sostituto della pasta. In poco tempo ci si abitua e non ci si accorge più della differenza.

kamutPasta di Kamut Bio

Nome: Fiorentini Bio

Dove: Todis

Prezzo: 1,99€ per 500 gr

DSC_2564Fette biscottate integrali

Nome: I Tesori del Forno

Dove: Todis

Prezzo: 1,09€

Gli ingredienti non sono il massimo, ad esempio contengono olio vegetale non specificato e la farina non è completamente integrale. Ma per questo prezzo ancora non ho trovato niente di meglio.

maisGallette di Mais bio
Nome: I tesori del forno

Dove: Todis

Prezzo: 0,99€ per 130 gr

Gallette di Mais bio

Nome: Biodì

Dove: Tuodì

Prezzo: 0,99€ per 130gr

gall cerealo

Gallette di Riso Bio:

Nome: Fiorentini Diet

Dove: Todis

Prezzo: 0,65€ per 100gr

Gallette 5 cereali Bio

Nome: Fiorentini Diet

Dove: Todis

Prezzo: 0,89 per 100gr

Vermicelli di riso

Nome: vermicelli di riso (e scritte in alfabeti oscuri)

Dove: Todis

Prezzo: 2,79 per 500gr

fiocchiFiocchi d’avena bio

Nome: Fiocchi d’avena Ok Brio

Dove: Tuodì

Prezzo: 1,29 per 500gr

Fiocchi d’avena

Nome: Natura in Festa

Dove: Todis

Prezzo: 1,25 per 500gr

VERDURA CONFEZIONATA

 

naturalmentetuonat 2DSC_2454Prodotti Naturalmente Tuo

Dove: Tuodì

NaturalmenteTuo produce insalate ed altre verdure (spinaci, biete) in busta, già lavati e pronti all’uso. Prodotti secondo i dettami dell’agricoltura a lotta integrata, prezzi a partire da 3,50€/kg (decisamente economico), a crescere a seconda dei tipi di insalata e verdura.

SEMI OLEOSI E FRUTTA SECCA

 

quinoaSemi di Quinoa

Nome: Terra e Sole

Dove: Todis

Prezzo: 2,60€ per 300 gr

Si possono utilizzare in cucina come se si trattasse di un cereale, hanno meravigliose proprietà nutrizionali e sono ottimi per un’alimentazione vegetale equilibrata. Non sono molto facili da trovare e nei negozi biologici costano in media almeno il doppio. Mica cazzi.

DSC_2571Semi di girasole bio

Nome: Natura in Festa
Dove: Todis
Prezzo: €1,39 per 200gr

Un’altra bomba nutrizionale per chi sceglie un’alimentazione vegetale, ottimi nelle insalate.

sesamoSemi di Sesamo Integrale Bio

Nome: Fiorentini Bio

Dove: Todis

Prezzo: € 3,19 per 500 gr

Come i precedenti, conosciuti per le molteplici proprietà nutrizionali, sono una delle principali fonti vegetali di calcio, ottimi da aggiungere ad insalate o nella preparazione di prodotti da forno (pane,ecc). Io li utilizzo principalmente tritati come condimento: in pochi secondi si può fare il gomasio (andrebbero tritati col sale, ma io non lo metto). Scoprire quanto è semplice da fare e quanto si risparmia rispetto a comprarlo al negozio bio mi ha suscitato lo stesso orgoglio da autoproduzione/sussistenza provocato dallo scoprire che, con la combinazione di alcune complicate contorsioni, ero in grado di farmi da sola la ceretta al buco del culo, dicendo per sempre addio all’estetista.
Tritando i semi più a lungo si crea la “crema” Tahin.

CONDIMENTI

DSC_2561Aceto di mele Bio

Nome: Burkhardt

Dove: Todis

Prezzo: 1,85 € per 500ml

Adoro l’aceto di mele e spesso è il mio unico condimento per insalate, verdure crude, ecc. Ad una condizione, dev’essere buono. Questo lo è!

Aceto di mele bio

Nome: Biodì

Dove: Tuodì

Prezzo: 1,69 per 500ml

Vale lo stesso discorso del precedente. Anche questo è buono, forse preferisco l’altro.

DSC_2568Pesto alla genovese bio

Nome: Natura in Festa

Prezzo: € 2,29 per 130gr

Dove: Todis

Senza formaggio ed altri derivati animali!

SURROGATI VEGETALI (latte, burger)

DSC_2585no ogmBurger agli spinaci Kioene

Nome: Kioene, è un piacere volersi bene

Prezzo: 1,99€ per 2 burger (150gr in tutto)

Dove: Todis

Buonissimi, certificata l’assenza di soia OGM (ottimo, essendo a base di soia). Senza addensanti e stabilizzanti aggiunti. Anche il packaging è decisamente “accattivante”, sulla confezione, verde, si legge che “è un piacere volersi bene” e il logo è una sorta di fiore di loto. Così ci riconosciamo subito come persone che si prendono cura di loro stesse e del loro karma, in pace con l’ambiente circostante e gli altri esseri viventi, quasi da farci venire voglia di indossare le birkenstock (o la loro alternativa cruelty-free!).

burgerHamburger vegetali
Dove: Todis

Nome: Sapori e Buona Tavola

Prezzo: 3,79 per 4 burger


Davvero buoni, molto simili ai Kioene, prodotti nello stesso stabilimento e con packaging similare, a differenza di questi non hanno il simbolo che certifica l’assenza di prodotti OGM. Ci fidiamo, sapendo che sono prodotti nello stesso stabilimento? Purtroppo la soia è uno degli alimenti OGM più diffusi sul mercato, io preferisco comprare quella certificata non OGM.

DSC_2583Tofu Bio al naturale

Nome: Soya-Nat Bio

Dove: Todis

Prezzo: 2,99€ per 250gr

C’è poco da valutare riguardo al gusto. Il tofu al naturale non sa di niente, tutto sta nel prepararlo in modo da insaporirlo. Per questo mi basta che la soia non sia OGM, preferibilmente biologica e che costi relativamente poco.

latte avenaLatte di avena Bio

Nome: Bevanda di avena Ecolife

Dove: Todis

Prezzo: 1,79€ per 1 litro

Biologico, senza zuccheri aggiunti. Buono!

latte risoLatte di Riso bio:

Nome: Bevanda a base di Riso Fiorentini Bio

Dove: Todis

Prezzo: 1,29€ per 1 litro

Biologico, senza zuccheri aggiunti. Non amo particolarmente il latte di riso, lo trovo un po’ dolciastro. Ma va sempre bene per preparare altri piatti dolci o salati. Oppure ottimo con il cacao amaro.

DULCIS IN FUNDO

DSC_2562Preparato di pesca (o fragola, o albicocca) 100% frutta

Nome: La valle delle delizie

Dove: Todis

Prezzo 1,99€ per 330gr

Compro solo marmellate 100% frutta, o comunque dolcificate con zuccheri della frutta. Così si evita il saccarosio, tutti sappiamo quanto è dannoso, e il gusto è nettamente migliore. Generalmente costano molto, ma anche in questo caso il Todis si rivela un posto meraviglioso.

albicoccaComposta 70% frutta

Nome: La valle delle delizie

Dove: Todis

Prezzo: 1,59€ per 240gr per quella al lampone, 1,45 per gli altri gusti (albicocca, ciliegia, pera e arancia)

Dolcificata solo con zucchero d’uva, buona e molto simile (per gusto e packaging) a un’altro marchio che si trova nei supermercati a 3,50€ circa, mi sembra di ricordare che siano prodotte nello stesso stabilimento.

galletteGallette di Mais e Cioccolato Fondente

Nome: Fiorentini

Dove: Todis

Prezzo: 1,19€ per 6 gallette

Io le trovo davvero buone!

coccomirtilloBiscotti di riso al limone o cocco

Nome: Biscotti di riso al limone o al cocco

Dove: Todis

Prezzo 1,29€ per 250gr

Senza latte, uova e saccarosio. Non sono male, ma nemmeno molto golosi. Però contengono olio di palma, non salutare oltre che non cruelty-free. Esiste anche la versione ai mirtilli, con certificazione bio a differenza di quelli al limone o al cocco.

digestiveDigestive Avena e cioccolato

Nome: Digestive Avena Choco Gullon

Dove: Tuodì

Prezzo: 1,39€ per 425 gr

Non contengono olio di palma! Miracolo quando si tratta di biscotti, spesso anche quelli biologici lo contengono!

cereal dayBiscotti ai cereali e frutta

Nome: Cereal Day

Dove: Todis

Prezzo: 0,89 per 250gr

Assomigliano alle molteplici versioni dei “gran cereale con frutta” che si trovano un po’ in tutti i supermercati e di svariati marchi. Con svariati cereali, frutta e frutta secca, senza uova e latte (come gli originali), costano davvero poco. Ma contengono olio di palma e zucchero (saccarosio)!!

biscottiBiscotti ai cereali e frutta

Nome: Dolcezze del mattino

Dove: Tuodì

Prezzo: 1,19€ per 250gr

Rispetto ai precedenti più buoni e ancora più simili ai “gran cereale”. Anche questi contengono cereali, frutta e frutta secca, senza latte e uova, ma con olio di palma e zucchero.

In ogni caso, se avete voglia di dolce, meglio mangiare frutta!

Le immagini sono state prese dal web.

BIO Letizia

Nata al principio degli anni '90 in una piccola città molto a Nord e molto fredda, da qualche anno si è spostata un po' più al centro, dove frequenta l'università, suona (male) in un'orchestra, canta (male) in vari cori, lavora “qua e là” e va in giro a sentire concerti. Cresciuta in una famiglia in cui il Lidl è venerato come un Santo, alle elementari la prendevano in giro perché alle sue feste di compleanno si bevevano bibite Freeway e andava a scuola con lo zainetto dell'Eurospin. Con il passare del tempo, a discapito di sua madre, ha capito che non sempre è tutto oro quel che costa 0,99€ e preferisce lo spirito critico che contraddistingue l'armata DOD, dopo aver scoperto il blog cercando online il significato di “acido butirrico”.

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